Kalender

Termine

Okt.
5
So.
2025
Exkursion Essbare Wildpflanzen im Herbst @ Sindelfingen
Okt. 5 um 10:30 – 13:00
Exkursion Essbare Wildpflanzen im Herbst @ Sindelfingen

Exkursion „Essbare Wildpflanzen im Herbst“

Sonntag 5. Oktober 2025: 10:30 Uhr

Grün in Hülle und Fülle bieten die Wildpflanzen auch im Herbst, außerdem Samen und leckere Herbstfrüchte. Wir wollen auf dieser Exkursion die Wildpflanzen an ihrem Naturstandort kennenlernen. Wir werden sie bestimmen, einordnen und kosten. Es gibt individuelle Empfehlungen (Ernährungsberatung) für die Verwendung von Wildpflanzen und für ihre Zubereitung.

Für Anfänger:innen – Fortgeschrittene

Dauer ca. 2,5 h

Kleingruppe

Teilnahmegebühren
pro Termin und Teilnehmer 35 €, Kinder 17 €

Bitte melden Sie sich schriftlich per Email an.

Ausführliches Programm bitte hier anfordern

Bitte mitbringen:
– Getränke oder Verpflegung bei Bedarf
– wetterfeste Kleidung und Schuhe
– Wer mag: Stift und Notizblock
– Wer hat: Lupe und Bestimmungsliteratur

Bitte beachten: Hunde können leider nicht mit auf Exkursion kommen.

Okt.
12
So.
2025
I love my job – Pflanzeninspirationen im Oktober @ online
Okt. 12 – Okt. 25 ganztägig
I love my job - Pflanzeninspirationen im Oktober @ online

I love my job – Pflanzeninspirationen im Oktober

Dieses Mal geht es bei den Pflanzeninspirationen um unsere Arbeit. Im besten Fall lieben wir sie. Aber selbst wenn das prinzipiell so ist, gibt es immer wieder Hürden und Herausforderungen, die bewältigt werden wollen. Leichter geht das, wenn du weißt, wie du damit umgehen und mit welcher Strategie du es dir leichter machen kannst. Wir wollen uns Strategien aus dem Pflanzenreich und der Natur abschauen, damit wir wirklich sagen können: I love my job!

So geht’s: Jeden Tag bekommst du von mir eine kleine beflügelnde Botschaft, eine unterhaltsames und anregendes Häppchen sozusagen, das dich durch den Tag begleitet und dich einlädt, den Blickwinkel zu ändern und mit anderen Augen auf deinen Arbeitsalltag zu schauen. Die Pflanzen sind uns dabei Vorbilder und können uns mit ihren vielseitigen Fähigkeiten inspirieren. Vielleicht kannst du so die Dinge in einem neuen Licht sehen, Zusammenhänge erkennen und wahrnehmen, welche Möglichkeiten und Freiheitsgrade es bei diesem Thema für dich gibt. Wir wollen uns von der Natur und den Pflanzen abschauen, wie wir Arbeit auch anders sehen und angehen können.

 

Beispiele für Themen, die in den Inspirationen eine Rolle spielen werden:

– Welche Arbeit macht mir Spaß oder keinen Spaß?

– Welche Anteile in mir mögen welche Art von Arbeit?

– Was brauche ich, damit aus Arbeit Vergnügen werden kann?

– Darf ich mir das überhaupt gönnen – Arbeit mit Lust und Laune?

Was können wir uns dazu aus der Natur, von den Pflanzen abschauen?

Mut, Freiheit und Lust beispielsweise – schauen wir, welche Impulse wir von den Pflanzen bekommen, damit wir wieder mit Freude an unsere Arbeit gehen können.

In der Austauschgruppe zum Telegramkanal ist es zusätzlich möglich, deine Meinung zu den Impulsen zu teilen und Austausch mit anderen Teilnehmer:innen zu haben. Bestenfalls wirst du dort wieder eine spannende und inspirierende Community haben, aus der sich natürlich auch weitere Impulse für den Alltag entwickeln können.

Ich freue mich, wenn du dabei bist. Das wird schön.

 

Los geht’s am 12. Oktober.

Dauer: 14 Tage lang wird es täglich eine Inspiration aus dem Pflanzenreich für dich auf Telegram zum Anhören geben.

Das Einzige, was du tun musst: Dich anmelden – alles andere erledigen die Pflanzen.

Preis: 29 €

HIER ZUR ANMELDUNG

 

Mach jemandem eine Freude

Du kannst übrigens nicht nur für dich selbst buchen, sondern die Pflanzeninspirationen auch an Freundinnen und Freunde verschenken. Das geht ganz einfach, indem du die Email-Adresse deiner Freundin/deines Freundes eingibst.
Vielleicht kennst du jemanden, die oder der jeden Tag kämpft und keinen rechten Spaß (mehr) an ihrer/seiner Arbeit hat. Dann buche doch für sie auch einen Platz bei den Pflanzeninspirationen.

Wichtig

Du bekommst nach Kauf den Zugangslink zum Telegramkanal, wo dich jeden Tag deine Inspiration in Form einer Audiodatei (ca. 5-10 Minuten) erwartet. Am besten trittst du umgehend dem Kanal bei oder bewahrst den Link gut auf.

 

Unsere regelmäßigen Programminformationen per Mail bitte hier anfordern

Nov.
2
So.
2025
Exkursion Essbare Wildpflanzen im Herbst @ Sindelfingen
Nov. 2 um 10:30 – 13:00
Exkursion Essbare Wildpflanzen im Herbst @ Sindelfingen

Exkursion „Essbare Wildpflanzen im Herbst“

Sonntag 5. Oktober 2025: 10:30 Uhr

Grün in Hülle und Fülle bieten die Wildpflanzen auch im Herbst, außerdem Samen und leckere Herbstfrüchte. Wir wollen auf dieser Exkursion die Wildpflanzen an ihrem Naturstandort kennenlernen. Wir werden sie bestimmen, einordnen und kosten. Es gibt individuelle Empfehlungen (Ernährungsberatung) für die Verwendung von Wildpflanzen und für ihre Zubereitung.

Für Anfänger:innen – Fortgeschrittene

Dauer ca. 2,5 h

Kleingruppe

Teilnahmegebühren
pro Termin und Teilnehmer 35 €, Kinder 17 €

Bitte melden Sie sich schriftlich per Email an.

Ausführliches Programm bitte hier anfordern

Bitte mitbringen:
– Getränke oder Verpflegung bei Bedarf
– wetterfeste Kleidung und Schuhe
– Wer mag: Stift und Notizblock
– Wer hat: Lupe und Bestimmungsliteratur

Bitte beachten: Hunde können leider nicht mit auf Exkursion kommen.

März
21
Sa.
2026
Online-Jahreskurs Wildpflanzen-Botanik 2026/2027 @ online
März 21 2026 – Feb. 23 2027 ganztägig
Online-Jahreskurs Wildpflanzen-Botanik 2026/2027 @ online

Online-Jahresmodul

Wildpflanzen-BOTANIK wild&roh 2026/27

Freitag 21. März 2025 bis Montag 2. März 2026

Inhalte:

Essen sollten wir nur die Wildpflanzen, die wir wirklich kennen. Aber was wissen wir über Pflanzen? Wer ist sich immer ganz sicher? Wer kennt den Unterschied zwischen Korbblütlern und Doldenblütlern, was macht eine Rose zur Rose? Dieser Kurs will Grundlagenwissen aus der Botanik vermitteln und das wissenschaftliche Bestimmen von Pflanzen auch Menschen vermitteln, die keine universitäre Ausbildung anstreben, aber Spaß an der Botanik haben. Aus meiner Erfahrung kann ich nur sagen: Das botanische Bestimmen macht so viel Freude, dass der Anblick einer unbekannten Pflanze nicht mehr als unüberwindbare Hürde erscheint, sondern Lust auf ein näheres Kennenlernen macht.

Unsere Themen in diesem Jahr sind:

– Botanische Grundlagen
– Kennenlernen und Nutzen der Fachbegriffe
– Grundlagen der Systematik
– Merkmale der wichtigsten Pflanzenfamilien
– Botanische Bestimmungsübungen
– Botanische Exkursionen
– Geschmacksprägende Gemeinsamkeiten und Inhaltsstoffe verwandter Pflanzenarten

Der Weg

Die meisten der 12 Wochenendeinheiten sind aufgeteilt in 3 Themenblöcke:
– botanische und systematische Grundlagen (die dann selbständig vertieft werden)
– Pflanzenfamilien und ihre Eigenschaften (mehrere Pflanzenfamilien pro Wochenende)
– praktische Bestimmungsübungen gemeinsam und auf eigenständigen Exkursionen
Theorie und Praxis werden sich die Waage halten und die Teilnehmenden entscheiden selbst, wel-che Schwerpunkte gesetzt und wieviel Zeit investiert werden soll. An geplant 1-2 Terminen (nach Wunsch und in Absprache) werden ganztägige gemeinsame Exkursionen stattfinden.

Preis: 2520 € inkl. MwSt. (Ratenzahlung möglich) + gegebenenfalls Prüfungsgebühr

Beratung und Leitung: Dr. agr. Christine Volm – Gartenbauwissenschaftlerin, Botanikerin, spezialisiert auf Forschung und Beratung zur Ernährung mit essbaren Wildpflanzen

Teilnahme

Die „Wildpflanzen-Botanik“ ist das 2. Jahresmodul der Ernährungsberatung zu essbaren Wildpflanzen und richtet sich an:

  • Absolvent:innen des Jahresmoduls „Wildpflanzen-Praxis“ mit Zertifikat
  • Gärtner:innen mit Berufsausbildung
  • Absolvent:innen von Kursen, Seminaren und Ausbildungen zum Thema „(Essbare) Wildpflanzen“. (Voraussetzung für die Aufnahme in das Jahresmodul ist hierbei der Nachweis von Erfahrungen mit essbaren Wildpflanzen und Pflanzenkenntnis, sowie ein mündliches Vorgespräch (online)).
Ablauf – Leistungen

pro Monat 12 Termine mit je 2 Onlineeinheiten

  • An allen Modulwochenenden wird der erste Teil freitagabends 18:30 bis ca. 21 Uhr ONLINE stattfinden – als interaktive Live-Konferenz (mit der Möglichkeit Fragen zu stellen) inklusive Live-Bild-Präsentation der Pflanzenfamilien und ihrer botanisch wichtigen Merkmale.
  • Am Samstag und Sonntag werden alle Teilnehmenden auf eigene Faust draußen unterwegs sein, um die Pflanzen der vorgestellten Pflanzenfamilien selbst zu finden und kennenzulernen. Die angefertigten Bilder werden zum Abgleich in eine geschlossene moderierte Online-Gruppe eingestellt. Dort besteht die Möglichkeit, sich zu aktuellen Themen und Fragestellungen auszutauschen.
  • Nach den selbständig durchgeführten Exkursionen findet am darauffolgenden Montag dann von 18:30 bis ca. 21 Uhr ONLINE das gemeinsame Bestimmen mit Beratung statt und eine Besprechung der angefertigten Bilder. Wir tauschen uns zu den gefundenen Pflanzen und ihren botanischen Eigenschaften aus und üben das botanische Bestimmen anhand der Pflanzenmerkmale. Wir bestimmen nach wissenschaftlichen Methoden mit entsprechenden Bestimmungsbüchern.
  • An den gemeinsamen Exkursionstagen werden wir von 10:00-17:00 Uhr (an Exkursionstagen, die nicht in Sindelfingen stattfinden, eventuell auch länger) zusammen unterwegs sein, gemeinsam und ganz praktisch Pflanzen bestimmen und sie in ihrem Umfeld, ihrem Lebensraum und ihrer Vergesellschaftung mit anderen Pflanzen kennenlernen.
  • Die Teilnehmenden erhalten individuelle Aufgaben zur Vertiefung zwischen den Terminen.
  • Zu jeder Wochenendeinheit gibt es ein Skript. Zu den Exkursionen fertigen die Teilnehmenden Protokolle an, die abschließend allen zur Verfügung gestellt werden.
  • Zum Bestimmen wird ein Bestimmungsbuch (Rothmaler – Exkursionsflora von Deutschland. Gefäßpflanzen: Grundband, Auflage 22) und eine Lupe mit 10- bis 12-facher Vergrößerung benötigt.
Termine 2026/2027

(die Themen der einzelnen Termine sind der ausführlichen Ausschreibung zu entnehmen und können angefordert werden)
Onlinetermine = Freitag- und Montagabend, E = Ganztages-Exkursion    Sollten Terminverschiebungen nötig werden, werden diese mit den Teilnehmenden abgestimmt.

20.-23. März 2026
10.-13. April 2026
8.-11. Mai 2026
5.-8. Juni 2026
26.-29. Juni 2026 oder 3.-4. Juli 2026
31. Juli-3. August 2026
E  So. 30. August 2026 (Septembertermin)
2.- 5. Oktober 2026
6.-9. November 2026
4.-7. Dezember 2026
22.-25. Januar 2027
19.-23. Februar 2027 ggf. mit Prüfung, auch als Präsenztermin möglich am Freitag 19. oder Samstag 20. Februar 2027

Abschluss/weitere Ziele:

Zur Selbsteinschätzung und Erfolgsmessung wird eine Abschlussprüfung angeboten, bei Bestehen wird das Zertifikat „Wildpflanzen-Botanik wild&roh“ vergeben. Ohne Prüfungsabschluss wird eine Teilnahmebescheinigung ausgestellt.
Weitere „wild&roh“-Module sind die  „Wildpflanzen-Praxis“ und das Modul zur Zubereitung  „Wildpflanzen & Rohkost“.
Alle weiteren Angebote auf wildundroh.de/ernaehrungsberatung

 

Bitte melden Sie sich schriftlich per Email an

Ausführliches Programm bitte hier anfordern

Hinweis: Hunde oder andere Haustiere können nicht mitgebracht werden.