Kalender

Termine

Mrz
13
Sa
2021
Jahreskurs Wildpflanzen-Praxis 2021/2022 @ Sindelfingen
Mrz 13 2021 – Feb 12 2022 ganztägig
Jahreskurs Wildpflanzen-Praxis 2021/2022 @ Sindelfingen

Jahreskurs Wildpflanzen-Praxis wild&roh 2021/2022

13. März 2021 bis 12. Februar 2022

 

Das Ziel des Jahreskurses „Wildpflanzen-Praxis“ ist es,
– die wichtigsten Arten an heimischen Wildpflanzen kennenzulernen,
– ihre Veränderungen im Jahreslauf wahrzunehmen,
– ihre Bedeutung als Lebensmittel zu verinnerlichen,
– ihre wirksamen Inhaltsstoffe zu spüren,
– ihren Geschmack einzuprägen,
– den persönlichen Bedarf an Wildpflanzen einschätzen zu lernen und den Umgang mit Wildpflanzen als Bestandteil der individuellen Ernährung kennenzulernen.

Der Weg
Der Schwerpunkt des Kurses liegt auf der Praxis und der Beratung der Teilnehmer*innen dahingehend, einen Bezug zur Natur, den wildwachsenden Pflanzen und ihrer Nutzungsmöglichkeiten aufzubauen. Dieser Prozess wird theoretisch untermauert, so dass Sicherheit im Umgang mit Wildpflanzen erworben werden kann.
Wahrnehmungsübungen in der Natur werden die Sinne schärfen und Verbindung schaffen zu den pflanzlichen Lebewesen, die als Nahrungsmittel relevant sein können oder für diesen Zweck nicht in Frage kommen, weil sie giftig sind, und daher auch nicht verwechselt werden dürfen.
Wiederholung und Übung sollen Sicherheit bringen im Wiedererkennen der Pflanzen. Begleitende Sensorikübungen werden das Kennenlernen der eigenen individuellen Bedürfnisse unterstützen.
Die Praxis draußen in der Natur wird ergänzt durch angeleitete praktische Übungen zum Einprägen der Pflanzen, so dass die Teilnehmer*innen befähigt werden, für sich einen individuellen Umgang mit Wildpflanzen zu finden.

Ablauf – Leistungen – Preis
12 Termine – 1 Tag pro Monat
An jedem Kurstag werden wir von 10:00-17:00 Uhr (an reinen Exkursionstagen, die nicht in Sindelfingen stattfinden, eventuell auch länger) zusammen unterwegs sein, gemeinsam und ganz praktisch über Pflanzen und ihre Eigenschaften sprechen, die Pflanzen in ihrem Umfeld, ihrem Lebensraum und ihrer Vergesellschaftung mit anderen Arten wahrnehmen. Theoretische Einführungen werden die Grundlage bilden und mit praktischen Übungen (Anfertigung von bildlichen Darstellungen, Pflanzenportraits, Erstellung von Wahrnehmungs- und Erfahrungsprotokollen, Sensorikübungen, etc.) wird das in der Natur Erlebte vertieft werden. Die Teilnehmer*innen erhalten außerdem Aufgaben zur Vertiefung zwischen den Terminen.
Preis: 1.780 € inkl. MwSt. (Ratenzahlung möglich) + ggf. Prüfungsgebühr

Teilnahme
Die Teilnahme steht allen Interessenten offen, Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Hunde oder andere Haustiere können nicht mitgebracht werden.

Termine 2021/2022
13. März 2021
17. April 2021
8. Mai 2021
5. Juni 2021
3. Juli 2021
7. August 2021
4. September 2021
2. Oktober 2021
6. November 2021
4. Dezember 2021
15. Januar 2022
12. Februar 2022 ggf. Prüfung
Betrifft Covid-19: Präsenzveranstaltung können nur stattfinden, wenn es die aktuellen Verordnungen zum jeweiligen Zeitpunkt zulassen, andernfalls werden sie als Kombination aus Online-Seminar und selbstständiger Exkursion nach Online-Anleitung am Wohnort der Teilnehmer*innen stattfinden.

Zusätzliche Leistungen
Zu jedem Seminartag gibt es jeweils ein Skript, mit Ausnahme der reinen Exkursionstage. Zu diesen ganztägigen und allen anderen Exkursionen fertigen die Teilnehmer*innen Protokolle an, die abschließend allen zur Verfügung gestellt werden.
Es gibt darüber hinaus auch die Möglichkeit sich in einer geschlossenen moderierten Gruppe (bspw. bei Facebook) zu aktuellen Themen und Fragestellungen auszutauschen.

Ort
Die Kurstermine finden in Sindelfingen oder in der Nähe statt, mit Ausnahme der beiden ganztägigen Exkursionen, die auch im Schwarzwald und/oder auf der Schwäbischen Alb oder in ähnlicher Entfernung stattfinden können.

Abschluss/weitere Ziele
Abschließend erhält der/die Teilnehmer*in eine Teilnahmebescheinigung.
Zusätzlich besteht die Möglichkeit zur Teilnahme an einer Prüfung, deren Bestehen zum Zertifikat „Wildpflanzen-Praxis wild&roh“ führt und Voraussetzung ist für die Teilnahme am Aufbaukurs „Wildpflanzen-Botanik wild&roh“.

Insgesamt kann mit den 2 weiteren geplanten Modulen „Wildpflanzen & Rohkost – wild&roh“ und „wild&roh-Profi“ ein Qualifizierungsstandard erreicht werden, der zur Beratung bezüglich der Ernährung mit Rohkost und essbaren Wildpflanzen nach den Maßstäben von wild&roh befähigt.

 

Bitte melden Sie sich schriftlich per Email an

Ausführliches Programm bitte hier anfordern

Mrz
14
So
2021
Online-Jahreskurs Wildpflanzen-Praxis 2021/2022 @ online
Mrz 14 2021 – Feb 13 2022 ganztägig
Online-Jahreskurs Wildpflanzen-Praxis 2021/2022 @ online

Online-Jahreskurs Wildpflanzen-Praxis wild&roh 2021

 

14. März 2021 bis 13. Februar 2022

 

Das Ziel des ONLINE-Jahreskurses „Wildpflanzen-Praxis“ ist es,
– die wichtigsten Arten an heimischen Wildpflanzen kennenzulernen,
– ihre Veränderungen im Jahreslauf wahrzunehmen,
– ihre Bedeutung als Lebensmittel zu verinnerlichen,
– ihre wirksamen Inhaltsstoffe zu spüren,
– ihren Geschmack einzuprägen,
– den persönlichen Bedarf an Wildpflanzen einschätzen zu lernen und den Umgang mit Wildpflanzen als Bestandteil der individuellen Ernährung kennenzulernen.

Der Weg
Der Schwerpunkt des Kurses liegt auf der Praxis und der Beratung der Teilnehmer*innen dahingehend, einen Bezug zur Natur, den wildwachsenden Pflanzen und ihrer Nutzungsmöglichkeiten aufzubauen. Dieser Prozess wird theoretisch untermauert, so dass Sicherheit im Umgang mit Wildpflanzen erworben werden kann.
Selbständige Wahrnehmungsübungen in der Natur werden die Sinne schärfen und Verbindung schaffen zu den pflanzlichen Lebewesen, die als Nahrungsmittel relevant sein können oder für diesen Zweck nicht in Frage kommen, weil sie giftig sind, und daher auch nicht verwechselt werden dürfen.
Wiederholung und Übung sollen Sicherheit bringen im Wiedererkennen der Pflanzen. Selbstständige Sensorikübungen werden das Kennenlernen der eigenen individuellen Bedürfnisse unterstützen.
Die selbstständige Praxis draußen in der Natur wird ergänzt durch angeleitete praktische Übungen zum Einprägen der Pflanzen, so dass die Teilnehmer*innen befähigt werden, für sich einen individuellen Umgang mit Wildpflanzen zu finden.

Ablauf – Leistungen – Preis
12 Termine – 1 Tag pro Monat
Kurstag 1 : 14. März 2021 (10-17 Uhr) – Präsenz in Sindelfingen – wir werden gemeinsam zuerst die Theorie und dann die Praxis Kennenlernen*
Kurstag 7 : 4. September 2021 (10 – mind. 17 Uhr open end)– Präsenz an ganztägiger Exkursion auf der Schwäbischen Alb oder im Schwarzwald, der Ort wird noch bekanntgegeben.*
Kurstag 12 : 13. Februar 2022 (10- mind. 17 Uhr open end – für Prüfung ab 9 Uhr)*
• An allen anderen Terminen wird von 10 bis ca. 13:00 Uhr das Seminar ONLINE stattfinden – bestehend aus Theorie (als Live-Präsentation mit der Möglichkeit Fragen zu stellen) und einer ausführlichen Live-Bild-Präsentation der Pflanzen.
• Anschließend (13-16:30 Uhr) werden alle Teilnehmer*innen auf eigene Faust draußen unterwegs sein, um die Pflanzen aus der virtuellen Exkursion selbst zu finden und kennenzulernen. Es besteht die Möglichkeit, Bilder zum Abgleich in eine kurseigene Online-Gruppe (s.u.) einzustellen. Die Mittagspause lässt sich in diesem Zeitraum individuell einbauen.
• Zum Schluss (ca. 16:30 – 17:30/18 Uhr) sprechen wir gemeinsam online über die Erfahrungen, die mit den gefundenen Pflanzen und ihren Eigenschaften, ihrem Umfeld, ihrem Lebensraum und zu ihrer Vergesellschaftung mit anderen Arten gemacht wurden.
Die Teilnehmer*innen erhalten außerdem Aufgaben zur Vertiefung zwischen den Terminen. Mit praktischen Übungen (Anfertigung von bildlichen Darstellungen, Pflanzenportraits, Erstellung von Wahrnehmungs- und Erfahrungsprotokollen, Sensorikübungen, etc.) wird das in der Natur Erlebte vertieft werden.

Zusätzliche Leistungen
Zu jedem Seminartag gibt es jeweils ein Skript und eine Vorab-Pflanzenliste als Basis für die selbständige Exkursion, mit Ausnahme des reinen Exkursionstages im September. Zu dieser ganztägigen und allen anderen Exkursionen fertigen die Teilnehmer*innen Protokolle an.
Es gibt darüber hinaus auch die Möglichkeit sich in einer geschlossenen moderierten Gruppe (bspw. bei Facebook) zu aktuellen Themen und Fragestellungen auszutauschen.

Preis: 1.680 € inkl. MwSt. (Ratenzahlung möglich) + gegebenenfalls Prüfungsgebühr

Teilnahme
Die Teilnahme steht allen Interessent*innen offen, Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.
Hunde oder andere Haustiere können zu den Präsenztagen nicht mitgebracht werden.

Termine 2021/2022
14. März 2021 *
18. April 2021
9. Mai 2021
6. Juni 2021
4. Juli 2021
8. August 2021
4. September 2021 (oder evtl. 5. September 2021) *
3. Oktober 2021
7. November 2021
5. Dezember 2021
16. Januar 2022
13. Februar 2022 –  ggf. Prüfung *
*Diese Termine können nur als Präsenzveranstaltung stattfinden, wenn es die Verordnungen zu Covid-19 zulassen, andernfalls werden sie getauscht oder als Online-Termin stattfinden.

Abschluss/weitere Ziele
Abschließend erhält der/die Teilnehmer*in eine Teilnahmebescheinigung.
Zusätzlich besteht die Möglichkeit zur Teilnahme an einer Prüfung, deren Bestehen zum Zertifikat „Wildpflanzen-Praxis wild&roh“ führt und Voraussetzung ist für die Teilnahme am Aufbaukurs „Wildpflanzen-Botanik wild&roh“.
Insgesamt kann mit den 2 weiteren geplanten Modulen „Wildpflanzen & Rohkost – wild&roh“ und „wild&roh-Profi“ ein Qualifizierungsstandard erreicht werden, der zur Beratung bezüglich der Ernährung mit Rohkost und essbaren Wildpflanzen nach den Maßstäben von wild&roh befähigt.

 

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Mrz
20
Sa
2021
Jahreskurs Wildpflanzen-BOTANIK 2021 @ Sindelfingen
Mrz 20 2021 – Feb 19 2022 ganztägig
Jahreskurs Wildpflanzen-BOTANIK 2021 @ Sindelfingen

Jahreskurs Wildpflanzen-BOTANIK wild&roh 2021/2022

20. März 2021 bis 19. Februar 2022

Inhalte
Essen sollten wir nur die Wildpflanzen, die wir wirklich kennen. Aber was wissen wir über Pflanzen? Wer ist sich immer ganz sicher? Wer kennt den Unterschied zwischen Korbblütlern und Doldenblütlern, was macht eine Rose zur Rose? Dieser Kurs will Grundlagenwissen aus der Botanik vermitteln und das wissenschaftliche Bestimmen von Pflanzen auch Menschen vermitteln, die keine universitäre Ausbildung anstreben, aber Spaß an der Botanik haben. Aus meiner Erfahrung kann ich nur sagen: Das botanische Bestimmen macht so viel Freude, dass der Anblick einer unbekannten Pflanze nicht mehr als unüberwindbare Hürde erscheint, sondern Lust auf ein näheres Kennenlernen macht.

Unsere Themen in diesem Kurs sind:
– Botanische Grundlagen
– Kennenlernen der Fachbegriffe
– Grundlagen der Systematik
– Merkmale der wichtigsten Pflanzenfamilien
– Botanische Bestimmungsübungen
– Botanische Exkursionen
– Geschmacksprägende Gemeinsamkeiten und Inhaltsstoffe verwandter Pflanzenarten

Der Weg
Die meisten der 12 Kurstage sind aufgeteilt in 3 Themenblöcke:
– Botanische und systematische Grundlagen
– Pflanzenfamilien und ihre Eigenschaften (mehrere Pflanzenfamilien pro Kurstag)
– Praktische Bestimmungsübungen in der Natur
Theorie und Praxis werden sich dabei in etwa die Waage halten.
An 2 oder 3 Terminen werden ganztägige Exkursionen stattfinden.

Teilnahme
Der Jahreskurs „Wildpflanzen-Botanik“ ist das 2. Modul der Wildpflanzenkurse von wild&roh und richtet sich an:
– Absolvent:innen des Jahreskurses „Wildpflanzen-Praxis wild&roh“ mit Zertifikat

– Absolvent:innen anderer Kurse, Seminare und Ausbildungen zum Thema „Essbare Wildpflanzen“ mit mindestens 2 Jahren praktischer Erfahrung im Umgang mit essbaren Wildpflanzen. Voraussetzung für die Aufnahme in den Kurs ist der Nachweis entsprechender Vorbildung und ein mündliches Vorgespräch mit Prüfungselementen (online).

Ablauf – Leistungen – Preis
12 Termine – 1 Tag pro Monat
An jedem Kurstag werden wir von 10:00-17:00 Uhr (an reinen Exkursionstagen, die nicht in Sindelfingen stattfinden, eventuell auch länger) zusammen unterwegs sein, gemeinsam und ganz praktisch Pflanzen bestimmen und sie in ihrem Umfeld, ihrem Lebensraum und ihrer Vergesellschaftung mit anderen Pflanzen kennenlernen. Das Bestimmen erfolgt nach wissenschaftlichen Methoden mit entsprechenden Bestimmungsbüchern.
Die Theorie umfasst botanische Grundlagen, die entsprechenden Fachbegriffe und das Kennenlernen der Pflanzenfamilien. Wir werden viel Zeit auf das praktische Üben verwenden, um an Sicherheit und Routine im Umgang mit Bestimmungsbuch und Lupe zu gewinnen. Die Teilnehmer:innen erhalten außerdem Aufgaben zur Vertiefung zwischen den Terminen.

Preis: 1.860 € inkl. MwSt. (Ratenzahlung möglich) + ggf. Prüfungsgebühr

Termine 2021/2022
20. März 2021
24. April 2021
15. Mai 2021
12. Juni 2021: ganztägige Exkursion
10. Juli 2021
14. August 2021: (oder eventuell am 1. August)
5. September 2021: ganztägige Exkursion
9. Oktober 2021
13. November 2021: ganztägige Exkursion (wenn wetterbedingt möglich)
11. Dezember 2021
22. Januar 2022
19. Februar 2022 ggf. Prüfung
Betrifft Covid-19: Präsenzveranstaltung können nur stattfinden, wenn es die aktuellen Verordnungen zum jeweiligen Zeitpunkt zulassen, andernfalls werden sie als Kombination aus Online-Seminar und selbstständiger Exkursion nach Online-Anleitung am Wohnort der Teilnehmer*innen stattfinden.

Hinweis: Hunde oder andere Haustiere können nicht mitgebracht werden.

Zusätzliche Leistungen
Zu jedem Seminartag gibt es jeweils ein Skript, mit Ausnahme der reinen Exkursionstage. Zu diesen ganztägigen und allen anderen Exkursionen fertigen die Teilnehmer:innen Protokolle an, die abschließend allen zur Verfügung gestellt werden. Es gibt darüber hinaus auch die Möglichkeit sich in einer geschlossenen moderierten Gruppe (bspw. bei Facebook) zu aktuellen Themen und Fragestellungen auszutauschen.

Ort
Die Kurstermine finden in Sindelfingen oder in der Nähe statt, mit Ausnahme der ganztägigen Exkursionen, die auch im Schwarzwald und/oder auf der Schwäbischen Alb oder in ähnlicher Entfernung stattfinden können.

Abschluss/weitere Ziele
Abschließend erhält der/die Teilnehmer*in eine Teilnahmebescheinigung. Zusätzlich besteht die Möglichkeit zur Teilnahme an einer Prüfung, deren Bestehen zum Zertifikat „Wildpflanzen-Botanik wild&roh“ führt und Voraussetzung ist für die Teilnahme an den 2 weiteren geplanten Modulen „Wildpflanzen & Rohkost – wild&roh“ und „wild&roh-Profi“. Damit kann insgesamt ein Qualifizierungsstandard erreicht werden, der zur Beratung bezüglich der Ernährung mit Rohkost und essbaren Wildpflanzen nach den Maßstäben von wild&roh befähigt.

 

Bitte melden Sie sich schriftlich per Email an

Ausführliches Programm bitte hier anfordern

Apr
19
Mo
2021
Ernährungsberatung in der Gruppe @ online
Apr 19 um 19:00 – 20:30
Ernährungsberatung in der Gruppe @ online

Ernährungsberatung in der Gruppe – ONLINE

Montag 19. April 2021 –  19 Uhr – 20:30 Uhr

Wir profitieren immer von den Fragen anderer und die hilfreiche Kraft und weitreichenden Vorteile des Austauschs in der Gruppe habe ich bei meiner Tätigkeit als ehrenamtliche Mitarbeiterin in der Suchtprävention intensiv kennengelernt. Daher wollte ich Dir gerne die Möglichkeit bieten, mich alles zu fragen, was Dir im Moment ernährungsmäßig (Schwerpunkt vegan, Rohkost mit Wildpflanzen) auf der Seele oder vielleicht sogar im Magen liegt. Vielleicht hast Du Fragen zur Verträglichkeit von Rohkost, zur Verwendung bestimmter Wildpflanzen, zur Zubereitung oder suchst einfach nach einer guten Rezeptidee.
Oder Du schnupperst einfach mal rein und profitierst von den Fragen anderer und meinen Antworten. Alles ist möglich, Hauptsache, wir kommen gemeinsam weiter.

In einer kleinen Gruppe (max. 10 Personen) werden wir uns online treffen und jede/r kann ihre/seine Fragen loswerden.

Hier die nächsten Termine – die ab sofort gebucht werden können:
Mo. 19. April 2021 – 19-20:30 Uhr – Thema: „Rohköstliches und Wildpflanzen für die ganze Familie vom Kleinkind bis zu den Großeltern – Wer braucht was? + gesunde Zahnpflege“
Mo. 3. Mai 2021 – 19-20:30 Uhr – Thema steht noch nicht fest
Die Teilnahmegebühr beträgt jeweils 22 €/pro Person und Termin und ist vorab zu überweisen.

Bitte melden Sie sich schriftlich per Email an.

Ausführliches Programm bitte hier anfordern

Mai
3
Mo
2021
Ernährungsberatung in der Gruppe @ online
Mai 3 um 19:00 – 20:30
Ernährungsberatung in der Gruppe @ online

Ernährungsberatung in der Gruppe – ONLINE

Montag 3. Mai 2021 –  19 Uhr – 20:30 Uhr

Wir profitieren immer von den Fragen anderer und die hilfreiche Kraft und weitreichenden Vorteile des Austauschs in der Gruppe habe ich bei meiner Tätigkeit als ehrenamtliche Mitarbeiterin in der Suchtprävention intensiv kennengelernt. Daher wollte ich Dir gerne die Möglichkeit bieten, mich alles zu fragen, was Dir im Moment ernährungsmäßig (Schwerpunkt vegan, Rohkost mit Wildpflanzen) auf der Seele oder vielleicht sogar im Magen liegt. Vielleicht hast Du Fragen zur Verträglichkeit von Rohkost, zur Verwendung bestimmter Wildpflanzen, zur Zubereitung oder suchst einfach nach einer guten Rezeptidee.
Oder Du schnupperst einfach mal rein und profitierst von den Fragen anderer und meinen Antworten. Alles ist möglich, Hauptsache, wir kommen gemeinsam weiter.

In einer kleinen Gruppe (max. 10 Personen) werden wir uns online treffen und jede/r kann ihre/seine Fragen loswerden.

Die nächsten Online-Ernährungsberatungstermine sind:
Mo. 19. April 2021 – 19-20:30 Uhr – Thema: „Rohköstliches und Wildpflanzen für die ganze Familie vom Kleinkind bis zu den Großeltern – Wer braucht was? + gesunde Zahnpflege“
Mo. 3. Mai 2021 – 19-20:30 Uhr – Thema steht noch nicht fest
Die Teilnahmegebühr beträgt jeweils 22 €/pro Person und Termin und ist vorab zu überweisen.

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