Termine

Jahresmodul Wildpflanzen-Praxis wild&roh 2026/2027

Samstag 18. April 2026 bis Samstag 13. März 2027

Ziel des Jahresmoduls „Wildpflanzen-Praxis“ ist es,

• ca. 120 Arten heimischer Wildpflanzen intensiv kennenzulernen (insgesamt begegnen wir 250-300 Arten), die essbaren auszuprobieren, und die Veränderungen der Pflanzenarten im Jahreslauf wahrzunehmen,
• ihre Bedeutung als Lebensmittel zu verinnerlichen, ihre wirksamen Inhaltsstoffe zu spüren, sowie sich ihren Geschmack einzuprägen,
• den persönlichen Bedarf an Wildpflanzen einschätzen zu lernen und die Wildpflanzen zum Bestandteil der individuellen Ernährung und Gesundheitsvorsorge werden zu lassen.

Der Weg

Der Schwerpunkt des Moduls liegt auf der Beratung der Teilnehmenden dahingehend, einen Bezug zur Natur, zu den wildwachsenden Pflanzen und deren Nutzungsmöglichkeiten aufzubauen. Dieser Prozess wird theoretisch untermauert, so dass Sicherheit im Umgang mit Wildpflanzen erworben werden kann.
Die Praxis draußen in der Natur soll Sicherheit bringen beim Erkennen der Pflanzen. Wahrnehmungsübungen werden die Sinne schärfen und Verbindung schaffen zu den Pflanzen, die als Nahrungsmittel relevant sein können oder für diesen Zweck nicht in Frage kommen, weil sie giftig sind, und daher auch nicht verwechselt werden dürfen.
Sensorikübungen werden das Kennenlernen der eigenen individuellen Bedürfnisse und der dazu passenden Wildpflanzen unterstützen. Individuell angeleitete praktische Übungen zum Einprägen der Pflanzen, dienen der Befähigung der Teilnehmenden, den für sie passenden Umgang mit Wildpflanzen zu finden.

Ablauf – Leistungen – Preis

12 Termine – 1 Tag pro Monat

Jeder Tag dauert von 10:00 bis 17:00 Uhr (an reinen Exkursionstagen, die nicht in Sindelfingen stattfinden, eventuell auch länger).
Theoretische Einführungen werden die Grundlage bilden.
Wir werden gemeinsam unterwegs sein, die Pflanzen in der Natur erleben, sie in ihrem Umfeld, ihrem Lebensraum und ihrer Vergesellschaftung mit anderen Arten wahrnehmen und über ihre Eigenschaften sprechen.
Praktische Übungen (Anfertigung von bildlichen Darstellungen, Pflanzenportraits, Wahrnehmungs- und Erfahrungsprotokolle, Sensorikübungen, etc.) dienen der individuellen Vertiefung, ebenso wie die speziellen persönlichen Aufgaben für die Zeit zwischen den Terminen.

Preis: 2460 € inkl. MwSt. (Ratenzahlung möglich) + ggf. Prüfungsgebühr (190 € inkl. MwSt.)

Frühbucherrabatt:  Spare 1 € für jeden Tag, den du dich vor dem 1. Februar 2026 anmeldest, danach gilt der volle Preis. Den aktuell gültigen Rabatt und die Bedingungen sende ich dir gerne per Mail zusammen mit den Anmeldeunterlagen. (bitte anfordern unter info@christine-volm.de)

Beratung und Leitung:

Dr. agr. Christine Volm – Gartenbauwissenschaftlerin, Botanikerin, spezialisiert auf Forschung und Beratung zur Ernährung mit essbaren Wildpflanzen.

Teilnahme und Abschluss mit Zertifikat + weitere Module

Die Teilnahme steht allen mit Interesse offen, Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.
Da nur wenige Personen an diesem Modul teilnehmen können, bitte frühzeitig anmelden.

Zur Selbsteinschätzung und Erfolgsmessung wird eine Abschlussprüfung angeboten, bei Bestehen wird das Zertifikat „Wildpflanzen-Praxis wild&roh“ vergeben. Dies ist Voraussetzung für die  Teilnahme an Modul 2 „Wildpflanzen-Botanik wild&roh“ und/oder dem Zubereitungsmodul „Wildpflanzen & Rohkost – wild&roh“. Ohne Prüfungsabschluss wird eine Teilnahmebescheinigung ausgestellt.

Weitere Angebote auf wildundroh.de/ernaehrungsberatung

Termine 2026/2027

(die Themen der einzelnen Termine sind der ausführlichen Ausschreibung zu entnehmen und können angefordert werden)

Sa.  11. April od. 18. April 2026
Sa.  9. Mai 2026
Sa.  6. Juni 2026
Sa.  4. Juli 2026
Sa.  1. August 2026
Sa.  29. August 2026 (Septembertermin)
Sa.  3. Oktober 2026
Sa.  7. November 2026
Sa.  5. Dezember 2026
Sa.  23. Januar 2027
Sa. 20. Februar 2027
Sa. 13. März 2027 und ggf. Prüfung

Betrifft Ausnahmesituationen wie Covid-19, Unwetter, … : Präsenztermine können nur stattfinden, wenn es die aktuellen Bedingungen zum jeweiligen Zeitpunkt zulassen, andernfalls werden sie als Kombination aus Live-Konferenz online/Online-Exkursion und selbstständiger Exkursion nach Anleitung am Wohnort der Teilnehmenden stattfinden.

Zusätzliche Leistungen

Zu jedem Seminartag gibt es ein Skript, mit Ausnahme der reinen Exkursionstage. Zu den Exkursionen fertigen die Teilnehmenden jeweils Protokolle an.
Es gibt darüber hinaus die Möglichkeit sich in einer geschlossenen moderierten Gruppe online zu aktuellen Themen und Fragestellungen auszutauschen.

Ort

Die Termine finden in Sindelfingen oder in der Nähe statt, mit Ausnahme der beiden ganztägigen Exkursionen, die auch im Schwarzwald und/oder auf der Schwäbischen Alb oder in ähnlicher Entfernung stattfinden können.

Hunde oder andere Haustiere können nicht mitgebracht werden.

Bitte melde dich schriftlich per Email an

Ausführliches Programm und die Anmeldeunterlagen zum Kurs bitte hier anfordern