Exkursion mit Ernährungsberatung „Essbare Wildpflanzen im Februar“
Sonntag 15. Februar 2025: 10:30 Uhr
Und was esse ich im Winter? Im Winter gibt es auch essbare Wildpflanzen zu finden, nur andere als im Rest des Jahres. Wo wir sie finden und wie diese Pflanzen verwendet werden können, sind Themen bei dieser Exkursion.
Wir wollen auf dieser Exkursion Wildpflanzen an ihrem Naturstandort kennenlernen. Wir werden sie bestimmen, einordnen und kosten. Es gibt individuelle Empfehlungen (Ernährungsberatung) für die Verwendung von Wildpflanzen und für ihre Zubereitung.
Für Anfänger:innen – Fortgeschrittene
Dauer ca. 2 h
Kleinstgruppe mit 5 Personen
Teilnahmegebühren
pro Termin und Teilnehmer 42 €, Kinder 21 €
Bitte melden Sie sich schriftlich per Email an.
Ausführliches Programm bitte hier anfordern
Bitte mitbringen:
– Getränke oder Verpflegung bei Bedarf
– wetterfeste Kleidung und Schuhe
– Wer mag: Stift und Notizblock
– Wer hat: Lupe und Bestimmungsliteratur
Bitte beachten: Hunde können leider nicht mit auf Exkursion kommen.
Weitere Angebote zur Ernährungsberatung hier: Ernährungsberatung – wildundroh
Exkursion mit Ernährungsberatung „Essbare Wildpflanzen“ in Augsburg
Samstag 23. Mai 2025: 14 Uhr
Der Frühling ist da mit seinen frischen Kräutern, leckeren Sprossen und jungen Baumblättern. Wir schauen genau hin: Was davon ist essbar, was ist gesund und was gefährlich? Welches Kraut kann wer in welcher Menge essen? Wie nutzen wir unseren persönlichen Geschmack?
Wir wollen auf dieser Exkursion die Wildpflanzen an ihrem Naturstandort kennenlernen. Wir werden die Erkennungsmerkmale der Kräuter, Sträucher und Bäume anschauen und kosten, was daran essbar ist. Es gibt individuelle Empfehlungen (Ernährungsberatung) für die Verwendung von Wildpflanzen und für ihre Zubereitung.
Für Anfänger:innen – Fortgeschrittene (Anzahl der Teilnehmenden beschränkt)
Dauer ca. 2-2,5 h
Teilnahmegebühren
pro Termin und Teilnehmer 35 €, Kinder 17 €
Bitte melden Sie sich schriftlich per Email an.
Ausführliches Programm bitte hier anfordern
Bitte mitbringen:
– Getränke oder Verpflegung bei Bedarf
– wetterfeste Kleidung und Schuhe
– Wer mag: Stift und Notizblock
– Wer hat: Lupe und Bestimmungsliteratur
Bitte beachten: Hunde können leider nicht mit auf Exkursion kommen.
Weitere Angebote zur Ernährungsberatung hier: Ernährungsberatung – wildundroh
Botaniktage Apiaceae – Doldengewächse sicher unterscheiden und bestimmen
Mittwoch 8. bis Donnerstag 9. Juli 2026 10:00–17 Uhr
Doldengewächse – eine schwierige Familie?
Die Doldengewächse erscheinen vielen als eine „schwierige“ Familie. Bei den Botaniktagen Apiaceae – Doldengewächse beshäftigen wir uns ausschließlich und tiefgehend mit dieser Familie. Viele Gattungen sind bekannte Nahrungs- und Heilpflanzen, andere bedeutende Giftpflanzen. Umso wichtiger ist es daher, sie sicher unterscheiden und bestimmen zu können. In diesem Kurs werden die allgemeinen und die speziellen Merkmale zur Bestimmung der Doldenblütlerarten vorgestellt und das selbständige Bestimmen der Arten mit Hilfe des Bestimmungsbuchs und der Lupe ausführlich geübt und dann auf den Exkursionen angewandt.
- Einführung und praktisches Erarbeiten von Familienmerkmalen
- Praktisches Bestimmen mit dem Bestimmungsschlüssel (selbstständig und in der Gruppe)
- Vermittlung von Tipps und Tricks bei der Bestimmung von Doldengewächsen
Neben den 19 Arten der BANU-Liste Baden-Württemberg werden noch um die 20 weitere Doldengewächse vorgestellt, die meisten werden live vorgestellt und bestimmt, viele Arten treffen wir auch auf Exkursionen am Naturstandort.
Wer kann teilnehmen?
Diese Kurstage eignen sich für Teilnehmende aus Planungs-und Ingenieurbüros sowie aus Garten- und Landschaftsbau-Betrieben, Personen, die in der Natur- und Umweltbildung tätig sind wie Kräuterpädagog:innen, Naturschutzbeauftragte und andere, ebenso für Wildpflanzen-Interessierte mit etwas Erfahrung und besonders auch für Personen, die die Prüfung zu einem BANU-Zertifikat ablegen möchten.
Anmeldung
per Mail an info@christine-volm.de
maximal 10 Teilnehmende
Teilnahmegebühr pro Person: 330 €
Mitzubringen sind:
- Bestimmungsbuch Müller, F.; Ritz, C.; Weik, E; Wesche, K. Hrsg. (2021): Rothmaler – Exkursionsflora von Deutschland. Gefäßpflanzen: Grundband. (22. Aufl.) Springer Spektrum Verlag, Heidelberg
- Lupe mit mindestens 10-facher Vergrößerung
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Weitere Infos: christine-volm.de Unser regelmäßiges ausführliches Programm bitte hier anfordern
Apiaceae – Doldengewächse – Doldenblütler in Theorie und Praxis
Samstag 11. Juli 2026: 10–17 Uhr
Für alle, die sich mit dieser speziellen Pflanzenfamilie intensiv vertraut machen möchten.
Einführung, Kennenlernen der spezifischen Merkmale, Bestimmungsübungen und Exkursion.
Willkommen sind alle, die schon etwas Erfahrung mit Wildpflanzen haben und nun ihr Augenmerk speziell auf die Doldenblütler richten möchten.
maximal 10 Teilnehmende
Teilnahmegebühr 165 €
Bitte melden Sie sich schriftlich per Email an.
Bitte mitbringen:
– Getränke oder Verpflegung bei Bedarf
– wetterfeste Kleidung und Schuhe
– Wer mag: Stift und Notizblock
– Wer hat: Lupe und Bestimmungsliteratur
Bitte beachten: Hunde können leider nicht mit auf Exkursion kommen.
Weitere Infos: christine-volm.de
Unser regelmäßiges ausführliches Programm bitte hier anfordern