fuchs&volm
#4: Wildpflanzen – Essbare Wildpflanzen im Winter
online ZOOM am Dienstag 8. November 2022 19:30
Dauer: 1 Stunde
Christine Fuchs und Dr. Christine Volm sind fuchs&volm. Beide Frauen haben viel zu sagen, nicht nur weil sie gerne – vor allem miteinander – reden, sondern auch weil sie inhaltlich jede Menge mitzuteilen haben. Jede von ihnen hat zahlreiche Bücher geschrieben und beide beschäftigen sich mit Naturthemen.
Christine Fuchs, die Räucherfachfrau und Gründerin von LAB.DANUM, beschäftigt sich mit den Duftbotschaften von Pflanzen und ihren Wirkungen – als Unternehmerin ist sie ebenso erfolgreich wie eloquent.
Dr. Christine Volm ist Wissenschaftlerin und beschäftigt sich als Botanikerin mit den Pflanzen als Lebewesen, wobei sie den Schwerpunkt auf essbare Wildpflanzen legt und deren Nahrungsaspekte und ihre gesundheitsfördernde Wirkung in den Vordergrund stellt.
Bei fuchs&volm gibt es keine Begrenzung auf spezielle Themen, sondern eine Fülle an Information, die auf den Lernerfahrungen der beiden Frauen über viele Jahre in und mit der Natur beruhen. Ihre beruflichen und persönlichen Erfahrungen sind es, die sie als Impulse in den Alltag anderer tragen wollen, um das Positive, was sie erfahren haben, weiterzugeben.
fuchs&volm #4: Wildpflanzen – Essbare Wildpflanzen im Winter
Wildpflanzen, wilde Kräuter, Baumblätter, Samen und Wurzeln können unsere Ernährung mit Inhaltsstoffen bereichern und so unter anderem gegen Viren, Bakterien und Pilze wirken.
Gleichzeitig bieten sie außergewöhnlichen kulinarischen Genuss.
Dr. Christine Volm erklärt in diesem Vortrag,
– wie unser Körper das bekommt, was er wirklich braucht?!
– wie sich die essbaren Wildpflanzen mit viel Genuss in die tägliche Ernährung integrieren lassen?!
– wie du die wilden Pflanzen sogar im Herbst und Winter entdecken, bestimmen und sicher verwenden kannst?!
Dr. Christine Volm ist Gartenbauwissenschaftlerin, Botanikerin, Ernährungsberaterin, TV-Expertin und Autorin von zahlreichen Büchern. Essbare Wildpflanzen sind ihre Leidenschaft, ihr Wissen darüber weiterzugeben ihre Berufung.
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